Islama Köfte

Islama Köfte Tarifi
Islama Köfte Tarifi

Islama Köfte Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • Kızartılmış ekmek dilimleri.

Köftesi İçin:

  • 500 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurtanın akı,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 dilim ekmek içi,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Toz kırmızı biber,
  • Kimyon.

Ekmekleri Islatmak İçin:

  • Kemik suyu veya et suyu,
  • Toz kırmızı biber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Domates,
  • Biber.

[reklam1]

Islama Köfte Yapılışı

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelediğimiz soğanı, yumurtanın akını, ekmek içini, ezdiğimiz sarımsakları, baharatları, tuzu ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip iyice yoğuralım.

Harçtan küçük parçalar koparıp elimizde şekil verelim.

Varsa döküm tavada yok ise yağsız tavada az yağda köfteleri kızartalım.

Ekmekleri ıslatmak için; geniş bir kaseye et suyunu, tuzu ve toz kırmızı biberi koyup iyice karıştıralım.

Ekmekleri hazırladığımız su da ıslatıp servis tabağına alalım. (ekmekleri çok fazla ıslatmıyoruz)

Köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirelim.

Köftelerin üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyip servis yapalım.

Bu enfes Islama Köfte Tarifi için Gül’ün Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir