Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 6 adet yufka.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı sirke.

İçi İçin:

  • 500 gr ıspanak,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

[reklam3]

Ispanaklı Çıtır Börek Yapılışı

İçi için; soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip karıştıralım.

Sonra iyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz ve orta kalınlıkta doğradığımız ıspanağı ilave edelim.

Son olarak tuzu ilave edip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı, unu ve sirkeyi koyup karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemin üzerine serelim.

Yufkanın yarısına fırça ile sostan sürelim.

Yufkanın diğer parçasını sosun üzerine kapatalım.

Sonra kapattığımız yufkanın üzerine sostan sürelim.

Yufkanın bir kenarına ıspanaklı harçtan koyalım ve sıkıca rulo şeklinde saralım.

Rulo sardığımız yufkayı 3 ya da 4 parmak genişliğinde dilimleyelim.

Dilimlediğimiz ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.

Ispanaklı Çıtır Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir