Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi
Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5 adet hazır yufka.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt.

Peynirli Harcı İçin:

  • Küçük bir kase beyaz peynir,
  • Kaşar peynir rendesi,
  • 1 tutam maydanoz.

Ispanaklı Harcı İçin:

  • Yarım kilo ıspanak,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Tuz ve sevdiğiniz baharatlar,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

[reklam3]

Ispanaklı Peynirli Börek Yapılışı

Ispanaklı harcı için; ıspanakları haşlayıp suyunu sıkalım ve orta kalınlıkta doğrayalım.

İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.

Sonra ıspanağı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Son olarak tuzunu ve istediğiniz baharatları ilave edip soğumaya bırakalım.

Peynirli harcı için; bir kaba beyaz peyniri, kaşar rendesini ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice çırpalım.

Yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı üzerine serelim.

Yufkanın üzerine 1-2 yemek kaşığı sostan döküp eşit şekilde yayalım.

Tepsinin kenarına yerleştireceğimiz ruloyu hazırlamak için; 1 adet yufkanın üzerine 1-2 yemek kaşığı sostan dökelim.

Yufkanın üzerine bolca peynirli harçtan serpelim.

Sonra yufkayı ikiye katlayıp rulo şeklinde saralım ve tepsini kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirelim.

Yufkanız küçük ise bu şekilde 2 adet yufka hazırlayın. Yufkanız büyük ise 1 adet yufka yeterli geliyor.

Tepsinin ortasında kalan boşluğa ıspanaklı harcın yarısını serpelim.

Daha sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı sostan dökelim.

Ispanaklı harcın üzerine 1 adet yufkayı serip sostan sürelim ve üzerine kalan ıspanaklı harcı serpelim.

Ispanaklı harcın üzerine kalan son yufkayı yerleştirelim.

Yufkanın üzerine kalan sosu gezdirerek dökelim.

Hazırladığımız böreğin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Böreğin orta kısmına susam kenarlarına ise çörek otu serpelim.

Ispanaklı Peynirli Böreğimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir