İzmir Usulü Biber Dolması Tarifi

İzmir Usulü Biber Dolması Tarifi
İzmir Usulü Biber Dolması Tarifi

İzmir Usulü Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • Yarım kilo dolmalık biber,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 3 adet domates,
  • Yarım bağ maydanoz,
  • 2 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane (taze nane de kullanılabilir evimizde ne varsa),
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağına yakın zeytinyağı,
  • 2 su bardağı sıcak su.

[reklam1]

İzmir Usulü Biber Dolması Yapılışı

Pirinci, maydanozu ve naneyi güzelce yıkayalım.

Zeytin yağında ince ince doğradığımız soğanları kavuralım.

İçine salçayı ilave edip karıştıralım.

Sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız iki adet domatesi ilave edelim ve biraz kavuralım.

Daha sonra pirinci ilave edip karıştıralım.

Son olarak karabiberi, taze naneyi ve maydanozu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

1 adet domatesi biberlerin üzerine kapak yapacak şekilde keselim.

Temizleyip yıkadığımız biberleri hazırladığımız harç ile dolduralım ve üzerlerini domates ile kapatalım.

Hazırladığımız biberleri tepsiye yerleştirelim.

Biberlerin dibine 2 su bardağı sıcak su dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında biberler yumuşayana kadar pişirip servis yapalım.

Bu güzel İzmir Usulü Biber Dolması Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir