Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi

Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi
Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi

Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kg kabak,
  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 1,5-2 paket sade petibör bisküvi.

Muhallebisi İçin:

  • 1 yemek kaşığı dolusu nişasta,
  • 1 yemek kaşığı dolusu un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • Yarım su bardağı şeker,
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı,
  • Yarım poşet krem şanti.

Bulamak İçin:

  • Hindistan cevizi.

Üzeri İçin:

  • Fındık kırığı.

Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi

[reklam3]

Kabak Çanağında Muhallebi Yapılışı

Kabak püresi için; kabağı küçük küçük doğrayıp yapıştırmayan bir tavaya alalım.

Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı olarak kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. (bu aşamada kabaklar suyunu salıyor)

Kabaklar yumuşadıktan sonra kapağı açalım ve suyunu çekmesi için biraz daha pişirelim.

Sonra pişirdiğimiz kapakları ezerek püre haline getirelim.

Daha sonra içine bisküvileri küçük küçük kırıp ilave edelim ve elimizle iyice yoğuralım.

Hazırladığımız kabaklı bisküvili harcı buzdolabına kaldırıp 30 dakika kadar dinlendirelim.

Muhallebisi için; tencereye nişastayı, unu, yumurtayı, şeker ve azar azar sütü ilave ederek karıştıralım.

Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.

İçine tereyağını ve vanilini ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştıralım.

Ilıyan muhallebinin içine toz olarak krem şantiyi ilave edip mikser ile 10 dakika çırpalım.

Kabaklı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.

Hazırladığımız topları hindistan cevizine bulayıp bir tabağa alalım.

Orta kısımlarına parmağımızla bastırarak çukurlaştıralım.

Çukur kısımların içine hazırladığımız muhallebiden dökelim.

Üzerlerine fındık kırığı serpelim.

Kabak Çanağında Muhallebimiz servise hazır.

Kabak severler bu lezzete bayılacak.

Bu harika Kabak Çanağında Muhallebi Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir