Kabaklı Gözleme Tarifi

Kabaklı Gözleme Tarifi
Kabaklı Gözleme Tarifi

Kabaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet kabak (kabukları soyulmuş ve rendelenmiş),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 3 adet taze soğan (ayıklanmış ve ince kıyılmış),
  • Yarım demet dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • Tuz,
  • Sıvı yağı (gözlemeleri pişirmek için).

[reklam1]

Kabaklı Gözleme Yapılışı

Tavada sıvı yağını kızdırıp içine kabağı, yeşil soğanı, naneyi, pul biberi, tuzu ve karabiberi koyalım.

Kabaklar suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alalım.

Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtayı, unu, sütü, kabartma tozunu ve tuzu koyup iyice çırpalım.

Yumurtalı karışımı soğuyan kabaklı harca ilave edip karıştıralım. (pankek hamuruna yakın bir harç olacak)

Teflon tavaya 1-2 damla sıvı yağı koyup kızdıralım.

Üzerine 1 kepçe kabaklı harçtan döküp spatula ile üstlerini eşit düzleyelim.

Sonra arkalı önlü pişirip servis yapalım. (çevirirken 1-2 damla sıvı yağı koyalım)

Not: 7 adet gözleme çıkıyor.

Bu güzel Kabaklı Gözleme Tarifi için Vanilins‘e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir