Kahveli Çikolatalı Makaron Tarifi

Kahveli Çikolatalı Makaron Tarifi
Kahveli Çikolatalı Makaron Tarifi

Kahveli Çikolatalı Makaron Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri (100 gr ),
  • 1,5 çay bardağı badem unu (65 gr ),
  • 2 adet yumurtanın beyazı (oda sıcaklığında ),
  • 3,5 yemek kaşığı toz şeker ( 65 gr ),
  • 1 tatlı kaşığı nescafe.

Çikolata Ganajı İçin:

  • 100 gr bitter damla çikolata,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı ( 25 gr ),
  • Yarım çay bardağı süt ( 60 ml ).

[reklam1]

Kahveli Çikolatalı Makaron Yapılışı

Pudra şekerini, toz bademi robotta iyice çekelim.
Yumurtanın beyazlarını mikserin orta hızında yumuşak tepeler oluşmaya başlayıncaya kadar çırpalım.
Sonra mikserin hızını arttıralım ve çırpmaya devam edelim.
Çırparken toz şekeri de ilave edelim ve 2 dakika daha çırpalım.
İçine nescafeyi ilave edelim ve nescafe karışıma iyice karışana kadar çırpalım.
Daha sonra robotta çektiğimiz pudra şekerini, toz bademi ilave edip, iki seferde spatula ile katlayarak karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına dolduralım ve torbanın ucunu 1 cm’ lik keselim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2,5-3 cm aralıklı olarak hamuru sıkalım.
Hamuru sıktıktan sonra tepsiyi bir iki kere tezgaha vurup, hava kabarcıklarını çıkaralım.
Hazırladığımız makaronları 1 saat kadar kurumaya bırakalım.
1 saat sonra önceden ısıtılmış 175° fırında 10 dakika kadar pişirelim.

Çikolata ganajı için; küçük bir tencereye tereyağını sütü koyalım ve tereyağı eriyene kadar ocakta ısıtalım.
Sonra ocaktan alalım ve içine çikolatayı ilave edip, karıştırarak çikolatayı eritelim.
Çikolata ganajını sürülecek kıvama gelene kadar buzdolabında bekletelim.
Bir adet makaronun arasına çikolata ganajını sürüp, üzerini başka bir makaronla kapatalım. ( makaronlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım )

Not: 12 adet makaron çıkıyor.

Bu nefis Kahveli Çikolatalı Makaron tarifini bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir