Kamkat Reçeli Tarifi

Kamkat Reçeli Tarifi
Kamkat Reçeli Tarifi

Kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir.

Kamkat Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 kilo kamkat,
  • 1 kilo toz şeker,
  • Yarım limon suyu veya nohut kadar limon tuzu,
  • 1 çay kaşığı tereyağı,
  • Su.

[reklam1]

Kamkat Reçeli Yapılışı

Kamkatları temizleyip yıkayalım.

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayalım.

Çıkardığımız çekirdekleri küçük bir kasede su ile ıslatalım. (çekirdekler reçelimizin kıvamlı olmasını sağlayacaklar)

Kamkatların üzerine gelecek şekilde su ilave edelim.

Sabaha kadar kamkatları ve çekirdeklerini su da bekletelim. (çekirdeklerin acısı biraz gitsin)

Su da bekleyen kamkatlarımızın üzerine şekerini ilave edelim. (ıslattığımız suda pişireceğiz)

Suda bekleyen çekirdeklerin suyunu süzüp reçelimize ilave edelim. (çekirdeklerin suyunun jöle gibi olduğunu göreceksiniz)

Sonra reçelin içine tereyağını ilave edelim. ( tereyağı reçelin köpürmesini azaltacak ve daha parlak görünmesini sağlayacak)

Reçelimizi kıvam alana kadar pişirelim.

İsterseniz çekirdeklerini reçelin içinden alabilirsiniz.

Reçelimiz koyulaşınca içine limon suyunu ya da limon tuzunu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alalım.

Kamkat reçelimizi kavanozlara koymadan 2 gün kaynattığımız tencerede dinlendirelim. (reçelimiz iyice koyulaşacak)

Daha sonra kavanozlara  dolduralım. Reçelimiz servise hazır.

Bu güzel Kamkat Reçeli Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir