Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça Tarifi
Karnıyarık Poğaça Tarifi

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1,5 paket kabartma tozu (15 gr),
  • 5 su bardağı civarında un.

İçi İçin:

  • 250 gr tuzsuz lor,
  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri (isteğe göre),
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Karnıyarık Poğaça Tarifi

[reklam3]

 Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, yoğurdu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç filmle örtüp yaklaşık yarım saat dinlendirelim.

İçi için; bir kaba küp şeklinde doğranmış kaşar peynirini, ince ince doğradığımız dereotunu, loru ve tuzu koyup karıştıralım.

Dinlenen hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra hamuru çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Açılan hamurların ortasına bir miktar peynirli harçtan koyalım.

Daha sonra hamuru resimdeki gibi kapatalım.

Poğaçaların açılmaması için üst bölümlerini iyice parmak uçlarımızla sıkıştıralım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 30 adet ağızda dağılan  Karnıyarık Poğaçamız oldu.

Bu harika Karnıyarık Poğaça Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir