Kaşarlı Pırasalı Börek Tarifi

Kasarlı Pırasalı Börek Tarifi
Kasarlı Pırasalı Börek Tarifi

Bu nefis Kaşarlı Pırasalı Börek tarifini bizimle paylaşan Gül-i Nisan Mutfağına çok teşekkür ederiz.

Kaşarlı Pırasalı Börek İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 3 adet yufka,
  • Yarım kilo pırasa,
  • 100 gr kaşar peyniri,
  • 50 gr beyaz peynir,
  • Zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • Karabiber.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 3 adet yumurta.

Üzeri İçin:

  • Çörekotu,
  • Kırmızı pul biber.

[reklam1]

Kaşarlı Pırasalı Börek Yapılışı

Pırasaları ince ince doğrayıp, kaşar peynirini rendeleyelim ve beyaz peyniri ezelim.
Tavaya zeytinyağını, pırasaları koyalım ve kavuralım.
İçine tereyağını, tuzunu, karabiberini ilave edip, ocağın altını kapatalım.
Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini, beyaz peyniri ilave edelim.
Yufkaları tepsiye yerleştirelim ve orta yerine gelince, harcımızı dökelim ve yayalım.
Kalan yufkayı üzerine didikleyelim ve istediğimiz şekilde böreğimizi bölelim.(sosun içine girmesi için)

Sosu için; bir kabın içine sütü, zeytinyağını, yumurtayı koyalım ve karıştıralım.
Kaşarlı pırasalı böreğimizin üzerine hazırladığımız sosu dökelim.
Üzerine çörek otunu, kırmızı pul biberi serpelim.
Önceden ısıtılmış 250° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir