Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 adet yumurtanın beyazı,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 küçük paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

Arasına Sürmek İçin:

  • 75 gr tereyağı (ocakta eritilmiş),
  • Yarım su bardağı sıvı yağı.

İçi İçin:

  • 200 gr beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Çörek otu.

[reklam1]

Katmer Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba ılık suyu, ılık sütü ve mayayı koyup karıştıralım.

Kabaran mayanın üzerine yumurtanın beyazını, sıvı yağı, toz şekeri ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Unu azar azar üzerine ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım ve 30 dakika dinlendirelim.

Hamurdan 10 adet beze hazırlayalım ve hamurları ayrı ayrı tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürüp, sonra hamurları üst üste dizelim.

Üst üste dizdiğimiz hamurların hepsini tek bir hamur olarak açalım.

Açtığımız hamuru resimdeki gibi üçgen şeklinde keselim.

Hamurun geniş kısmına peynir koyalım ve rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerlerine önce yumurtanın sarısını sürüp daha sonra çörek otu serpelim.

Katmer Poğaçaları 30 dakika tepside dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu nefis Katmer Poğaça Tarifi‘nibizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir