Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça Tarifi
Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket toz maya veya instant maya (10 gr),
  • Aldığı kadar un.

Yağlamak İçin:

  • 250 gr eritilmiş tereyağı.

Arası İçin:

  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 tutam maydanoz (isteğe göre),
  • Pul biber (isteğe göre).

Kavuk Poğaça Tarifi

kavuk-pogaca-tarifi1

Kavuk Poğaça Tarifi

[reklam3]

Kavuk Poğaça Yapılışı

Hamuru için bir kaba yumurtayı, sütü, sıvı yağı, toz şekeri, mayayı ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 6 eşit parçaya bölelim.

1 ci parçayı hafif unlu zeminde açabildiğimiz kadar ince açalım.

Açtığımız hamurun her yerine tereyağı sürelim.

2 ci parçayı da aynı büyüklükte açıp ilk açtığımız hamurun üzerine yerleştirelim.

Sonra her yerini tereyağı ile yağlayıp açtığımız 3 cü hamuru üzerine yerleştirip hamurun her yerini yağlayalım. (3 kat hamuru üst üste koymuş olduk)

Üst üste koyduğumuz hamurları resimdeki gibi katlayalım.

Hazırladığımız hamurun üzerini nemli bez ile örtüp buzdolabına kaldıralım ve 30 dakika dinlendirelim.

Kalan 3 parça hamurru da aynı şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldıralım.

Dinlenen hamuru düz zemin üzerinde merdane ile çok fazla inceltmeden açalım.

Daha sonra hamuru bıçak ile resimdeki gibi 2 cm kalınlığında şerit şeklinde keselim.

Her şeridi uç kısmından başlayarak rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloların üzerine elimizle bastırıp yassılayalım.

Hamurun orta kısmına peynir koyup uç kısımlarını birleştirerek kapatalım.

Kapattığımız kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Bütün hamurları bu şekilde hazırlayalım.

Poğaçaların üzerine kalan tereyağından sürelim.

Kavuk Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu nefis Kavuk Poğaça Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir