Kavurmalı Pide Tarifi

Kavurmalı Pide Tarifi
Kavurmalı Pide Tarifi

Kavurmalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • 1 su bardağı kepekli un,
  • Aldığı kadar beyaz un.

Pidenin İçi ve Üzeri İçin Malzemeler:

  • Kavurma (ben kendi yaptığım kavurmayı kullandım),
  • Kaşar peyniri,
  • 1 adet yumurta.

[reklam1]

Kavurmalı Pide Yapılışı

Bir kaba yaş mayayı, ılık suyun yarısını ve toz şekeri koyup çırpma teli ile maya ufalanana kadar karıştıralım.

Kabın üzerini havlu ile örtüp mayanın köpürmesi için 15 dakika bekletelim.

Köpüren mayanın içine yumurtayı ilave edelim ve yumurta dağılana kadar çırpalım.

Sonra zeytin yağını ilave edip çırpalım.

Daha sonra kalan ılık suyu, ılık sütü, tuzu ve kepekli unu ilave edip çırpalım.

Son olarak azar azar unu ilave edelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp her parçayı merdane ile oval şekilde açalım.

Ortasına uzunlamasına kavurma yerleştirip, kenarlarını içe doğru kapatalım.

Orta kısmı açık kalan pidelerin kapattığımız kenar kısımlarını elimizle hafifçe bastıralım.

Pideleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve tepside 30 dakika dinlendirelim.

1 adet yumurtayı tel çırpıcı ile çırpalım ve pidelerin üzerine fırça ile sürelim.

Kavurmanın üzerine bolca kaşar peyniri serpelim.

Önceden ısıtılmış 225° fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.

Kavurmalı Pideleri sıcak sıcak servis yapalım.

Not: 4 adet pide çıkıyor.

Bu harika Kavurmalı Pide tarifini bizimle paylaşan mutfağımda4mevsim’e teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir