Kekli Baklava Tatlısı Tarifi

Baklavalık Kek Tarifi
Baklavalık Kek Tarifi

Kekli Baklava Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 24 adet baklavalık yufka.

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1,5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

  • 250 gr tereyağı.

Şerbeti İçin:

  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Süslemek İçin:

  • Toz fıstık.

[reklam1]

Kekli Baklava Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 10 dakika hafif kıvamlı olacak şekilde kaynatalım.
Limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.

Keki için; bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyalım ve köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve karıştıralım.
Fırın tepsisini yağlayalım ve 12 adet baklava yufkasını düz olacak şekilde üst üste koyarak tepsiye yerleştirelim.
Hazırladığımız kek harcını baklava yufkasının üzerine dökelim ve kaşık ile dikkatlice her tarafına yayalım.
Kalan 12 adet baklava yufkasını da kekin üzerine koyalım ve keskin bıçak ile dikkatlice dilimleyelim.
Tereyağını eritelim ve baklavanın üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen baklavanın ilk sıcağı çıkınca yaklaşık 10 dakika sonra üzerine şerbeti dökelim ve şerbeti çekmesini bekleyelim.
Kekli Baklava Tatlısının üzerini toz fıstık ile süsleyip, servis yapalım.

Not: Kekin hamuru normalden sert oluyor.
Kullandığımız bıçağın keskin olması gerekiyor.
Dilimlerken kek hamurunun yufkaların üzerine çıkmamasına dikkat edelim.
Toplam 20 dilim çıkıyor.

Bu nefis Kekli Baklava Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

3 yorum

  1. ilk defa deniyecem bu tarifi, büyük risk alıyorum ve bayram tatlısı olarak yapıcam. umarım pişman olmam. eğer beğeni alırsa yorum atıcam. şimdiden herkese hayırlı bayramlar. 🙂

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir