Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi
Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 su bardağı buğday,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • Tavuk suyu,
  • Su,
  • Tuz,
  • Tereyağı.

[reklam1]

Keşkek Yapılışı

Buğdayı iyice yıkayalım ve bol suda bir taşım kaynatıp sabaha kadar şişmesini bekleyelim.
Tavuk göğsünü başka bir tencereye koyup haşlayalım ve suyunu ayıralım.
Tavuğun derisini ayırarak ince ince didelim.
Buğdayın içine üzerini dört parmak geçecek şekilde tavuk suyu koyalım.
Sonra didilmiş tavuğu, tuzu ilave edip karıştıralım ve kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Buğday iyice yumuşadığında tahta kaşığın tersiyle keşkeği ezerek karıştıralım veya blender ile ezelim. (dikkat edin çok ezilmesin)
Suyu azalırsa tavuğun suyundan ilave edelim.
Ocağın altı çok kısık ve tencerenin kapağı yarım şekilde özleşene kadar pişirelim. ( dibinin tutmaması için ara ara karıştıralım )
Tavada tereyağını yakmadan kızdıralım.
Pişen keşkeği servis tabağına alalım ve üzerine tereyağı gezdirip servis yapalım.

Bu güzel Keşkek tarifini bizimle paylaşan Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir