Kır Pidesi

Kır Pidesi Tarifi
Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 4 su bardağı un,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı.

İçi İçin:

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı silme pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Kır Pidesi Tarifi

[reklam3]

Kır Pidesi Yapılışı

Hamuru için; bir kaba unu, mayayı ve tuzu koyup iyice harmanlayalım.

Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun kıvamı sert olursa ılık su ilavesi yapabilirsiniz.

Hamuru 6-7 bezeye ayıralım.

Bezelerin üzerini kapatıp 20 dakika kadar dinlendirelim.

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı tereyağında kavuralım.

İçine haşlanmış patatesleri, tuzu ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.

Bezelerin her birini oval biçimde un serperek açalım.

Açılan hamurun ortasına patatesli harçtan uzunlamasına yayalım.

Hamurun kenarlarını orta kısma getirerek kapatalım.

Hamurun uç kısımlarını bükerek birbirine yapıştıralım.

Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Ben bir tepsiye 3 diğerine 4 adet pide sığdırdım ve iki tepsiyi aynı anda pişirdim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkardığımız sıcak pidelerin üzerine tereyağı sürelim.

Kır Pidelerimizi sıcak olarak servis yapın.

Yumuşacık 7 adet Kır Pidemiz oldu.

Bu harika Kır Pidesi Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir