Kıymalı Ay Poğaça Tarifi

Kıymalı Ay Poğaça Tarifi
Kıymalı Ay Poğaça Tarifi

Kıymalı Ay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • Yarım su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2 çorba kaşığı margarin (oda ısısında),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 13-14 çorba kaşığı).

İçi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet doğranmış sivri biber,
  • 1 adet ufak boy doğranmış soğan,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tutam tuz,
  • Karabiber,
  • 1 küçük domates rendesi.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Kıymalı Ay Poğaça Yapılışı

Tavaya sıvı yağı, soğanı, biberi koyalım ve kavuralım.
Kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra tuzu, karabiberi, domates rendesini ilave edip, karıştıralım ve kıyma pişince ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük parçalar koparalım ve merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların orta kısımlarına bıçakla 3 çizgi atalım.
Daha sonra kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde saralım ve geriye doğru kıvırıp ay şekli verelim.
Hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.
Kıymalı Ay Poğaçaları önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu nefis Kıymalı Ay Poğaça tarifi için Gül Mutfağı’na teşekkür ederiz.

2 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir