Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Kıymalı Kol Böreği Tarifi
Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Kıymalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 20 yaprak baklavalık yufka,
  • 200 gr tereyağı.

İçi İçin:

  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 5-6 dal maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Çok az köri,
  • Sıvı yağ.

[reklam1]

Kıymalı Kol Böreği Yapılışı

İçi için; maydanozu ince ince doğrayalım.
Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine kıymayı ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Sonra maydanozu, tuzu, karabiberi, köriyi ilave edelim ve karıştıralım.
İyice kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Tereyağını eritelim.
Düz bir zemin üzerine iki adet baklava yufkasını üst üste koyalım.
Üzerine tereyağını gezdirelim ve kıymalı harçtan serpelim.
Bir ucundan oklavaya saralım ve fazla sıkı olmayacak şekilde saralım.
İki yanından hafifçe büzdürelim ve oklavadan çıkarıp, tepsiye yerleştirelim.(kalan yufkalara da aynı işlemi yapalım)
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Kol Böreğimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Kıymalı Kol Böreği Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

3 yorum

  1. Bugün bu börekten yaptım,herseyiyle aynen uyguladım ama kupkuru oldu,yiyemedik dagılıyordu.Niçin sizce ?

    1. aldığınız baklava yufkası bayat olabilir taze olsaydı dağılmazdı çünkü
      aralarına sürdüğünüz tereyağını az kullanmış olabilirsiniz
      fırın derecesi 180° olmalı bazı fırınlar birden kızartıyor

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir