Kıymalı Patatesli Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Patatesli Rulo Börek Tarifi
Kıymalı Patatesli Rulo Börek Tarifi

Kıymalı Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya,
  • 4 su bardağı un.

İçi için:

  • 250-300 gr kıyma,
  • 2 adet rendelenmiş patates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Üzeri için:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

[reklam1]

Kıymalı Patatesli Rulo Börek Yapılışı

İçi için; kıymayı ve rendelenmiş patatesleri tencerede kavuralım.

Üzerine tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip pişirelim.

Bir kaba ılık sütü, suyu, sıvı yağı, yumurtaları, toz şeker, tuzu ve mayayı ilave edip iyice karıştıralım.

Üzerine dört su bardağı unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini örtüp 30 dakika mayalandıralım.

Hamuru 2 parçaya bölelim ve merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açalım.

Hamurların üzerine soğuyan patatesli kıymalı harçtan serpelim ve rulo şeklinde saralım.

Rulo yaptığımız hamuru belirli aralıklarla kesip tepsiye dizelim.

Rulo böreklerin üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam ve çörek otu serpelim.

Böreklerin tepsi mayası geldikten sonra önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Not: Böreklerin yumuşak kalmasını istiyorsanız, böreklerin üzerine biraz su serpip mutfak havlusu ile saralım.

Bu güzel Kıymalı Patatesli Rulo Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir