Kıymalı Pazı Sarması Tarifi

Etli Pazı Sarması Tarifi
Etli Pazı Sarması Tarifi

Kıymalı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 demet büyük pazı.

İçi İçin:

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 200 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam taze nane,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.

[reklam1]

Kıymalı Pazı Sarması Yapılışı

Pazıların damar kısımlarını ayırıp, kaynayan suda 20-25 sn kadar haşlayalım.
Soğanı, maydanozu, taze naneyi ince ince doğrayalım.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzelim.
Bir kabın içine pirinci, soğanı, maydanozu, taze naneyi, kıymayı, domates salçasını, biber salçasını, zeytin yağını,tuzunu, kırmızı pul biberi koyalım ve iyice karıştıralım.
Pazıları avuç içi büyüklükte koparıp, hazırladığımız harçtan koyup, saralım.
Sardığımız pazıları tencereye dizelim.(ekşi seviyorsanız sarmaların üzerinde 1 yemek kaşığı nar ekşisi gezdirebilirsiniz)
Sarmaların açılmaması için üzerlerini düz bir tabakla kapatalım.
Sarmaların üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ilave edip, kısık ateşte 40 dakika pişirelim.
Kıymalı Pazı Sarmalarımızı ister limonla ya da yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Bu nefis Kıymalı Pazı Sarması tarifi için  Yemek Saati‘ne teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir