Kıymalı Peynirli Börek Tarifi

Kıymalı Peynirli Börek Tarifi
Kıymalı Peynirli Börek Tarifi

Kıymalı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 4 adet hazır yufka,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt.

Peynirli Harcı İçin:

  • Beyaz peynir,
  • Kaşar peynir rendesi,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet yeşil biber.

Kıymalı Harcı İçin:

  • 4-5 adet mantar,
  • 1 çorba kasesi kadar kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • Tuz,
  • İstediğiniz baharatlar,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yarım su bardağı kaşar rendesi,
  • Çörek otu,
  • Susam.

[reklam1]

Kıymalı Peynirli Börek Tarifi

Kıymalı Peynirli Börek Yapılışı

Kıymalı harcı için; sıvı yağda ince ince doğradığımız soğanı kavuralım.

Üzerine ince ince kıydığımız mantarları ilave edip biraz kavuralım.

Kıymayı ilave edelim ve ve bir süre pişirelim.

Sonra ince ince kıydığımız biberleri ilave edip pişirelim.

En son tuzu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Kıymalı harcımızı soğutalım.

Peynirli harcı için; domatesi ve yeşil biberi ince ince doğrayalım.

Bir kaseye domatesi, biberi, beyaz peyniri ve kaşar rendesini koyup karıştıralım.

Sosu için; geniş bir kaseye yumurtanın sarısını, yoğurdu ve sıvı yakıp koyup çırpalım.

Yuvarlak bir tepsiyi yağlayalım ve tepsinin kenarlarına sostan sürelim.

Bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde serelim.

2. yufkayı düz zemin üzerinde biraz büzdürelim.

Üzerine sostan sürüp peynirli harcın yarısını serpelim.

Sonra rulo şeklinde sarıp resim dörtte görüldüğü şekilde tepsiye yerleştirelim.

3. yufkayıda düz zemin üzerinde büzdürelim ve üzerine sostan sürelim.

Üzerine kalan peynirli harcı serpelim ve rulo şeklinde saralım.

5 numaralı resimdeki gibi tepsiye yerleştirelim.

4. yufkayı ikiye bölelim.

Böldüğümüz yufkanın bir parçasını parçalayıp 6. resimdeki gibi tepsinin orta kısmına yerleştirelim.

Daha sonra tepsinin tam orta kısmına kıymalı harcı döküp 7. resimdeki gibi düzgünce yayalım.

Kıymalı harcın üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.

Sostan kıymalı harcın üzerine gezdirerek dökelim.

Kalan yufkayı kıymalı harcın üzerine serelim.

En son böreğin üzerine sostan sürelim.

Böreğin orta kısmına susam kenarlarına ise çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu harika Kıymalı Peynirli Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir