Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 9 adet patlıcan,
  • Çeyrek çay kaşığı tuz,
  • 1-2 diş sarımsak.

Üzeri İçin:

  • 300 gr kuşbaşı et,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 2-3 adet domates,
  • 2-3 adet sivri biber,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tuz (kullanım şeklinize göre değiştirilebilir),
  • Çeyrek çay kaşığı karabiber,
  • Çeyrek çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzerini Süslemek İçin:

  • 1-2 adet sivri biber veya domates.

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Tarifi

[reklam3]

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sote Yapılışı

Üzeri İçin: etleri bir tencereye alalım ve hafif kavuralım.

Etlerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip etler yumuşayana kadar haşlayalım.

Soğanı ince ince doğrayıp başka bir tencereye alalım.

Üzerine sıvı yağı ilave edip hafif kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız sivri biberi ilave edip kavuralım.

Daha sonra kabuklarını soyup ince ince doğradığımız domatesleri ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Haşlanan etleri ilave edip karıştıralım.

Son olarak karabiberi, pul biberi ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.

Patlıcanları yıkayıp kurulayalım.

Sonra fırında, ızgarada ya da tavada közleyelim ve soğumaya bırakalım.

Sonra patlıcanların kabuklarını soyalım ve bir kaba alalım.

Patlıcanları küçük olacak şekilde doğrayalım.

Patlıcanların üzerine rendelediğimiz sarımsakları ve çeyrek çay kaşığı tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Daha sonra patlıcanları borcama döküp eşit şekilde ve düzgünce yayalım.

Patlıcanların üzerine et soteyi döküp eşit şekilde yayalım.

Üzerini istediğiniz şekilde biber ve domates ile süsleyelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında 15 dakika pişirelim.

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Et Sotemizi sıcak sıcak servis yapalım.

4-5 kişilik bir tariftir.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir