Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Kremalı Patates Çorbası Tarifi
Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Kremalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 5-6 adet küçük boy haşlanmış patates ya da 3 adet büyük boy patates,
  • 1 adet küçük boy kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
  • 200 ml lik (1 paket ),
  • 5,5 su bardağı et suyu veya su (su kullanıyorsak 1 adet bulyon),
  • Yarım su bardağı süt,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı pul biber.

Kremalı Patates Çorbası Tarifi

[reklam3]

Kremalı Patates Çorbası Yapılışı

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım.

Patates ezici veya çatal yardımıyla püre haline getirelim.

Tencereye tereyağı ve rendelenmiş soğanı koyup soteleyelim.

Üzerine unu ilave edip 2-3 dakika soteleyelim.

İçine soğuk et suyunu, püre haline getirdiğimiz patatesleri, sütü ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar el blenderinden geçirelim.

Ocağa alıp el çırpıcıyla sürekli karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım.

Sonra kremayı ilave edip hızlı bir şekilde el çırpıcısıyla karıştırıp 1 taşım kaynatalım.

Daha sonra kuru naneyi ilave edip ocaktan alalım.

Sosu için; tavaya tereyağını, kuru naneyi ve pul biberi koyup kavuralım.

Sosu pişen çorbanın üzerine gezdirelim.

Kremalı Patates Çorbasını 10-15 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.

Şayet su kullanacaksanız çorba kaynamaya başlayınca içine 1 adet bulyon atalım. Tuz miktarını buna göre ayarlayalım.

Arzuya bağlı krema miktarı artırılabilir.

Bu harika Kremalı Patates Çorbası Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir