Kuru Meyveli Tartolet Tarifi

Kuru Meyveli Tartolet Tarifi
Kuru Meyveli Tartolet Tarifi

Kuru Meyveli Tartölet

Kuru Meyveli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 5 yemek kaşığı sirke,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • Yaklaşık 3 su bardağı un.

Jölesi İçin:

  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1,5 su bardağı kuru meyve (domates kurusu-kayısı kurusu-yaban mersini-kara üzüm kurusu- üzüm kurusu+ çerez karışımı (fındık-badem-ceviz-kaju).

Kuru Meyveli Tartolet Tarifi

[reklam1]

Kuru Meyveli Tartolet Yapılışı

Bir kaba pudra şekerini, tereyağını, sıvı yağı, sirkeyi, vanilyayı, kabartma tozunu ve tarçını koyup krema gibi pütürsüz olana kadar çırpalım.

Unu azar azar ilave edip karıştırılmayacak kıvama gelince yoğurmaya başlayalım.

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup merdane ile hafif un serperek açalım.

Hamur merdane ile un serpildiği halde açılmıyorsa, merdaneye yapışıyorsa hamur kıvama gelmemiş demektir.

Az un ekleyerek tekrar yoğuralım.

Hamuru 2 cm kalınlığında açıp kalıp ile keselim.

Spatulayı unlayarak hamurun altından kesilen kalıbı çıkartalım. (böylece hamur zedelenmeden kolayca çıkar)

Kenar çıkıntılarını elimiz ile düzeltelim ve ince kağıt muffin kalıba yerleştirelim.

Hamurun tabanının kabarmaması için çatalla hamurda delikler açalım.

Önceden ısıtılmış 180° yaklaşık 15 dakika pişirelim.

Kuru meyve ile çerezleri yıkayıp ince ince doğrayalım. (muhakkak yıkamanızı öneririm)

Jölesi için: bir kaseye nişastayı koyalım.

Üzerine azar azar suyu ilave edip nişastayı açalım.

Pütürsüz bir kıvamda geldiğinde tavaya boşaltalım.

Karıştırarak pişirmeye başlayıp kaynama noktasına geldiğinde şekeri ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim.

Piştikten sonra ocağın altını kapatıp içine vanilyayı ilave edip karıştıralım.

Sonra içine kuru meyveleri ve çerezleri ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız jöleyi tartoletlere paylaştıralım.

Tartoletlerimizi soğuk olarak servis yapalım.

Not: Kullanılan meyve kuruları ve çerezler isteğe göre değiştirilebilir.

Bu harika Kuru Meyveli Tartolet Tarifi için Aşçı Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir