Latin Pidesi Tarifi

Latin Pidesi Tarifi
Latin Pidesi Tarifi

Latin Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 kilo un+ 2 yemek kaşığı un,
  • 1 paket yaş maya (42 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 büyük çay bardağı ılık süt,
  • 1 büyük çay bardağı ılık su.

İçi İçin:

  • 300-350 gr jülyen doğranmış tavuk veya hindi eti,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 5-6 adet haşlanmış doğranmış patates,
  • Tuz,
  • Baharatlar (pul biber, karabiber, kimyon, köri, kekik),
  • 1 tutam maydanoz,
  • 250-300 gr kıyma,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber.

Hamurun Kenarlarına Sürmek İçin:

  • Zeytinyağı,
  • Yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Latin Pidesi Tarifi

Latin Pidesi Yapılışı

Tavuklu içi için; tavuk etlerini tereyağın da kızartalım.

Üzerine küp şeklinde ince doğradığımız soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra haşlanmış patatesleri, tuz, rendelediğimiz sarımsakları ve baharatları ilave edip 1 dakika daha kavuralım.

Ocaktan alıp içine ince ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Kıymalı içi için; kıymanın içine küp şeklinde ince doğranmış soğanı ilave edip kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız kırmızı biberi, yeşil biberi, tuzu ve baharatları ilave edelim.

Daha sonra karıştırıp ocaktan alalım.

Bir kaba unu koyup ortasını açalım.

Ortasına mayayı ve ılık suyu koyup mayayı eritelim.

Maya kabarınca suyu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım.

Hamuru kıvam alıncaya kadar yoğuralım ve 45 dakika mayalandıralım.

Hamurdan mandalina ebatlarında parçalar koparıp merdane ile açalım.

Açtığımız hamurun üzerine kıymalı veya harçtan koyup yayalım.

Hamurun kenarlarını resimdeki gibi kapatalım.

Sonra hamurların kenarlarına zeytin yağı ve yumurtanın sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 220° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu harika Latin Pidesi Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lifestyle Sieda’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir