Laz Böreği

Laz Böreği
Laz Böreği

Karadeniz’in yöresel tatlarından Laz Böreği tarifini mutlaka denemelisiniz. Laz böreği aslında bir börek değil, bir tatlıdır. Size vereceğimiz tarifle, kendiniz bu nefis Laz böreği tatlısını kendiniz evinizde kolayca yapabileceksiniz.

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

Muhallebisi İçin:

  • 1 kg süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt.

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı toz şeker.

Üzeri İçin:

  • 500 gram tereyağı.

[reklam1]

Laz Böreği Yapılışı

Muhallebisi için;  bir kaseye yoğurdu, yumurtaları koyalım ve iyice çırpalım.
Tencereye sütü, unu, toz şekeri koyalım ve karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra yoğurtlu yumurtalı karışımı ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.

Hamur için; bir kaba yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu koyalım ve iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru 6 bezeye bölelim.
Fırın tepsisini yağlayalım.
3 adet bezeyi açalım ve fırın tepsisine üst üste koyarak yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, yayalım.
Kalan 3 bezeyi de açalım ve sırasıyla tepsiye yerleştirelim.
Kenarlardan sarkan hamurları keselim.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim ve dilimleyelim.
Laz Böreğini önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve kaynatalım.
Şerbet soğuduktan sonra sıcak Laz Böreğinin üzerinde gezdirelim.

2 yorum

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir