Leopar Pasta Tarifi

Leopar Pasta Tarifi
Leopar Pasta Tarifi

Leopar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Pandispanyası İçin:

  • 7 adet yumurta,
  • 6 türk kahve fincanı şeker,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 yemek kaşığı sıcak su,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 6 türk fincanı un.

Pandispanyayı Islatmak İçin:

  • 1 çay bardağı süt.

Leopar Deseni İçin:

  • 2 yemek kaşığı kakao açık renk için,
  • 4 yemek kaşığı kakao koyu renk için,
  • 1 yemek kaşığı süt açık renk için,
  • 3 yemek kaşığı süt koyu renk için.

Kreması İçin:

  • 1,5 su bardağı süt,
  • Dr, oetker kakaolu pasta kreması.

Koyu Krema Elde Etmek İçin:

  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 4 yemek kaşığı süt.

Aparatlar:

  • Sıkma aparatı,
  • Pastaya kremasını yerleştirmek için oyma aparatı,
  • Kelepçeli kalıp.

Leopar Pasta Tarifi

[reklam3]

Leopar Pasta Yapılışı

Kelepçeli kalıbın tabanına sığacak şekilde yağlı kağıdı keselim ve tepsiye yerleştirelim.

Sonra 1 adet yağlı kağıdı 3 parçaya keselim ve tepsiye yerleştirelim.

Pandispanyası için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile beyazlaşıp koyu kıvam alıncaya kadar çırpalım.

Üzerine sıvı yağı ve suyu ilave edip çırpalım.

Sonra vanilyayı, kabartma tozunu ve unu mikserin ayarını düşürüp yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.

Leopar desenleri için hazırladığımız pandispanya karışımından 1 su bardağı ayıralım.

Ayırdığımız 1 su bardağı pandispanya hamurunu iki ayrı kaba bölelim.

1 ci kapdaki hamurun içine 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 yemek kaşığı sütü ilave edip karıştıralım.

2 ci kaptaki hamurun içine 4 yemek kaşığı kakaoyu ve 3 yemek kaşığı sütü koyup karıştıralım.

Kıvamları pandispanya hamur kıvamında olmalı. Gerekirse süt ilavesi yapabilirsiniz.

Kelepçeli kalıbın tabanına göre kestiğimiz yağlı kağıdın üzerine koyu renkli hamuru sıkma aparatına koyup resimdeki gibi sıkalım.

Ayni işlemi 3 parçaya böldüğümüz yağlı kağıtların üzerine de yapalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında 1 dakika tutup çıkaralım.

Açık renk hamuru sıkma aparatına koyup fırından çıkan hamurların ortasına sıkalım.

Sonra tekrar fırına verip 1 dakika daha tutup çıkaralım.

Kelepçeli kalıbın kenarlarını ve tabanını tereyağı ya da margarin ile yağlayalım.

Üzerine leopar desenli yağlı kağıtları yerleştirelim ve kelepçeli kalıbı kapatalım.

Pandispanya hamurunun içine 1 yemek kaşığı nişasta ilave edip karıştıralım.

Pandispanya hamurunu kelepçeli kalıba döküp eşit şekilde yayalım.

Kelepçeli kalıbın dışına altını ve kenarlarını folyo ile kaplayalım. (leopar desenli hamurların yanmaması için)

Önceden ısıtılmış 125° fırında pandispanyanın üzeri pembeleşince, pandispanyanın üzerini de folyo ile kapatalım.

Bu şekilde pandispanyamızı yaklaşık 1 saat kadar pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)

Pişen pandispanyayı fırından alıp üzerini ve kenarlarını nemli bez ile kapatıp soğumaya bırakalım.

Kreması için; kakaolu pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayalım.

Hazırladığımız kremadan bir miktar ayıralım.

Kalan kremanın içine koyu renk krema elde etmek için 3 yemek kaşığı kakaoyu ve 4 yemek kaşığı sütü ilave edip karıştıralım.

Soğuyan pandispanyanın üzerindeki bezleri alalım ve kelepçeli kalıbı açalım.

Kenarlarındaki yağlı kağıdı dikkatlice çıkaralım.

Pandispanyanın üzerinde resimdeki gibi oyma aparatı ile aralıklı oyuklar açalım.

Oyukların içine koyu renkli ve açık renkli pasta kreması sıkıp dolduralım.

Daha sonra pandispanyanın üzerine 1 çay bardağı sütü gezdirerek dökelim.

Pandispanyamızın üzerini açık renk pasta kreması ile kaplayalım.

Oydugumuz yerlerden çıkan kekeleri robottan geçirip kremanın üzerine serpelim.

Pastamızı buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirelim.

Süre sonunda pastamızı servis tabağına ters çevirip üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice alalım.

Leopar Pastamız servise hazır.

Bu harika Leopar Pasta Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir