Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı sarı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 4 su bardağı sıcak su,
  • 2 su bardağı sıcak et suyu,
  • Yarım limon suyu,
  • Tuz.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.

[reklam1]

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine unu ilave edip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım.

Yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimeği ilave edip karıştıralım.

Sonra suyu ve et suyunu ilave edip orta ateşte mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim. (kesinlikle et suyu tableti kullanmıyoruz)

Çorbayı önce blenderdan geçirip daha sonra süzgeçten geçirelim.

Koyu kıvamlı olursa 1 su bardağı su ilave edip tekrar kaynatalım.

Son olarak tuzunu ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.

Sosu için; tavada tereyağını eritelim.

Üzerine pul biberi ilave edip karıştıralım.

Çorbamızı ocaktan alıp üzerine sostan dökelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

Bu harika Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi‘ni bizimle paylaşan Lifestyle Sieda’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir