Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi
Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket yaş maya (50 gr),
  • Ilık su.

Şerbeti İçin:

  • 6 su bardağı su,
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 1 dilim limon.

Kızartmak İçin:

  • Bol sıvı yağ.

[reklam1]

Lokma Tatlısı Yapılışı

Bir kabın içine unu, tuzu koyalım ve karıştırıp, ortasını havuz şeklinde açalım.
İçine yaş mayayı, ılık suyu koyalım ve boza kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve 30-45 dakika dinlendirelim.

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu koyalım ve kaynatıp, soğumaya bırakalım.
Derin bir kabın içine sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Elimizi yağlayalım ve hamurdan avucunuza alıp, işaret parmağımızı baş parmağımıza doğru bükerek sıkalım.
Sıkılan her lokmacığı sıvı yağın içerisine atalım ve iyice kızartalım.
Kızaran lokmaları direk şerbetin içine atalım ve 2 dakika kadar şerbetin içinde bekletip, servis tabağına alalım.
Lokma Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.
Bu nefis Lokma Tatlısı Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.-

23 yorum

  1. Merhabalar tariflerinize bayılıyorum hepis birbirinde pratik ve lezzetli çalışan bir bayan olmama rağmen bir çoğunu denedim ve şimdiye kadar en ufak bir fiyaskoyla bile karşılaşmadım çok teşekkürler.. Bişey sorcam ; şerbet soğuk mu olacak sıcak mı? Birde ” her defasında yağ soğutulacak” derken anlayamadım pişirme süresi hem çok uzar hemde soğuk yağa atıldığında hamurlar yağ çekmez mi?

    1. şerbet soğuk olacak
      hamuru pişirirken her defasında yayın soğumasını beklemelisiniz yağ çok kızgın olunca dışı çabuk pişiyor fakat içi hamur kalıyor ağız kısmı daha geniş bir tencerede hamuru pişirirseniz daha çabuk hamuru pişirme işlemi biter

  2. yanlisim olursa duzeltin lutfen simdi yagi isiticam sonra ocagn ustunden alicam sogutucam icine atip ondan sonrami ocag koycam ee ozaman soguk yagin icine koyarsam o yag isiniyim diyene kadar icine cok yag emmiycekmii haa birde ocaktada kizarirken patliyormu ????

    1. yağı ısıtacaksınız ocaktan almadan hamuru kızartacaksınız hamuru kızarttıktan sonra ocaktan alıp yağı soğutacaksınız yağı ısıttığınız için hamur yağı çekmez patlamıyor siz yinede dikkate edin

  3. Yas maya yerine kabartma tozu kullanabilirmiyiz acaba

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir