Lokmalık Pide Tarifi

Lokmalık Pide Tarifi
Lokmalık Pide Tarifi

Lokmalık Pide Tarifi Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 büyük çay bardağı ılık süt,
  • 1 büyük çay bardağı ılık su,
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
  • Yarım paket instant maya (5 gr),
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 su bardağına yakın elenmiş un.

İçi İçin:

  • 200 gr kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 dal maydanoz,
  • 1 çay bardağı domates sosu,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon,
  • Kekik.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.

Lokmalık Pide Tarifi

[reklam3]

Lokmalık Pide Yapılışı

Bir kaba mayayı, şeker, tuzu, suyu ve sütü koyup karıştıralım.

Üzerini kapatıp 5 dakika mayalandıralım.

Süre sonunda kabaran mayanın içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim.

İçi için; soğan ve sarımsakları rondoda çekelim ve bir kaba alalım.

Üzerine kıymayı, ince ince doğradığımız maydanozu, domates sosunu, biber salçasını, baharatları ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.

Mayalanan hamuru 2 parçaya bölelim.

2 parçayı ayrı ayrı kalın olmayacak şekilde açalım.

Sonra su bardağının ağzı ile yuvarlak şekilde keselim.

Her bir yuvarlağın ortasına iç harçtan koyup orta kısım açık kalacak şekilde iki ucunu birleştirip kapatalım.

Hazırladığımız lokmalık pideleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzeri için; yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştıralım.

Pidelerin kenarlarına yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Not: Domates sosu yerine 1 adet iri domatesi rendeleyip suyunu çekene kadar pişirdikten sonra ilave edebilirsiniz.

Bu harika Lokmalık Pide Tarifi için Fulyalı Tariflere teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir