Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi

Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi
Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi

Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 1 türk kahve fincanı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı tepeleme tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3 su bardağı un.

İçi İçin:

  • 300 gr lor,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

  • Galeta unu,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi

[reklam3]

Lorlu Çiçek Poğaça Yapılışı

Bir kaba margarini, sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu, toz şekeri ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.

İçi için; bir kaba ince ince doğradığımız maydanozu, tuzu ve loru koyup karıştıralım.

Tezgahın üzerine streç film veya buzdolabı poşeti yayalım. Bunu yapmamızın sebebi hamuru unsuz tezgaha yapışmadan rahatlıkla açıp almamızdır.

Dinlenen hamuru yaklaşık küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Her ayrılan parçayı elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına bir miktar lorlu harçtan koyalım.

Hamurun kenarlarını yukarda toplayıp kapatalım ve elimizle yuvarlayalım.

Hamur parçalarının hepsine bu işlemi uygulayalım.

Her poğaçası galeta ununa bulayalım.

Sonra mutfak makasıyla orta bölüme yaklaşık 1-1,5 cm kalacak şekilde kenardan ortaya doğru keselim.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim.

Poğaçaların orta kısmına parmağımızla bastıralım.

Poğaçaların orta kısmına önce susam sonrada çörek otu koyalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Üzerleri çıtır çıtır olan Lorlu Çiçek Poğaçalarımızı soğuduktan sonra servis yapın.

Bu harika Lorlu Çiçek Poğaça Tarifi için Reyhan Ataç Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir