Mahlepli Açma Tarifi

Mahlepli Açma Tarifi

Mahlepli Açma Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 su bardağı maden suyu,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 paket instant (10 gr),
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için),
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 kg un+ ı 1su bardağı un.

Arası İçin:

  • Oda sıcaklığında margarin veya tereyağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Mahlepli Açma Tarifi

[reklam3]

Mahlepli Açma Yapılışı

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup karıştıralım.

Bu şekilde 10-15 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, maden suyunu, yumurtaları, mahlebi ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Un miktarı kullanılan malzemelerin büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişebilir. Unu yumuşak bir hamur elde edene kadar ilave edin.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 40 dakika mayalandıralım.

Hamurdan elmadan az küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.

Elimizi çok az sıvı yağ ile yağlayarak bezeleri düz zemin üzerinde incecik açalım.

Açtığımız bezelerin üzerine 1 er tatlı kaşığı tereyağı sürelim.

Daha sonra rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvıralım.

Hazırladığımız mahlepli açmalarımızı yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Mahlepli Açma Tarifi için Hatice Akyel Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir