Mantarlı Gül Böreği Tarifi

Mantarlı Gül Böreği Tarifi
Mantarlı Gül Böreği Tarifi

Mantarlı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 6 su bardağı un,
  • Tuz,
  • Ilık su,
  • 1 adet yumurta.

Ara Katları İçin:

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • Azıcık tuz,
  • 2 adet yumurta.

İçi İçin:

  • 500 gr haşlanmış  mantar,
  • 3 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

  • Erimiş tereyağı.

[reklam1]

Mantarlı Gül Böreği Yapılışı

Yoğurma kabına unu, tuzu koyup, harmanlayalım.
İçine yumurtayı kırıp, azar azar suyu ilave edelim ve mantı hamuru gibi hafif sert bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtelim ve 30 dakika dinlendirelim.
İçi için; haşlanmış mantarı robottan geçirelim.
Soğanları ince ince doğrayalım.
Tavaya soğanı, sıvı yağı koyalım ve kavuralım.
İçine mantarları, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu koyalım ve bir süre daha kavurup, ocaktan alalım.
Ara katları için; bir kaseye sütü, yoğurdu, tuzu, yumurtaları koyalım ve çırpalım.
Hazırladığımız hamuru bezelere ayıralım.
Her bezeyi unlayarak açabildiğimiz kadar açalım.
Hamuru açtıktan sonra üzerine yoğurtlu karışımdan sürelim.
Sonra üzerine mantarlı harçtan serpip, rulo şeklinde sarıp, gül şeklinde saralım.
Böreklerin üzerine tereyağı sürelim.
Mantarlı Gül Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu nefis Mantarlı Gül Böreği Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir