Mantarlı Pırasalı Kiş Tarifi

Mantarlı Pırasalı Kiş Tarifi
Mantarlı Pırasalı Kiş Tarifi

Mantarlı Pırasalı Kiş Tarifi İçin Malzemeler :

[reklam2]

İçi İçin:

  • 1 kg mantar,
  • 2 sap ince pırasa ( 1 adet soğan da olur),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 paket krema,
  • 1/2 bardak rende kaşar.

Hamuru İçin:

  • 125 gr tereyağı(oda sıcaklığında),
  • 4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2,5-3 bardak un (tam buğday unu da kullanılabilir).

[reklam1]

Mantarlı Pırasalı Kiş Yapılışı

İçi için; pırasaları temizleyip, yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Mantarları yıkayıp, dörde bölelim.
Tencereye sıvı yağı, pırasaları koyalım ve 5 dakika pişirelim.
İçine mantarları ilave edelim ve harlı ateşte, mantarlar sularını çekene kadar pişirelim.( kararmaması için biraz limon sıksak da yine kararıyor)
Mantarlar suyunu çekince tuzu, karabiberi ilave edelim ve soğumasını bekleyelim.

Hamuru için; bir kabın içine, sırasıyla tüm malzemeyi koyalım ve elimize fazla yapışmayan bir hamur yoğuralım.( çok sert olmamalı)
Hazırladığımız hamuru, yağlı kağıt serili tart kalıbına iyice yayalım.
Soğuyan mantarları hamurun üzerine dökelim ve yayalım.
Kremayı üzerinde gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 190° fırında kenarları kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpelim ve kaşarlar eriyip, pembeleşinceye kadar pişirelim.
Mantarlı Pırasalı Kişi ılıyınca servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu güzel Mantarlı Pırasalı Kiş Tarifi‘ni bizimle paylaşan Bizim Evin Aşçısı‘na çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir