Mercimek Badı Tarifi

Mercimek Badı Tarifi
Mercimek Badı Tarifi

Mercimek Badı Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1,5 kase mercimek,
  • 2,5 çay bardağı ince bulgur,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet soğan,
  • 2 dal yeşil soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Yarım limon,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kimyon,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • Tuz.

[reklam1]

Mercimek Badı Yapılışı

Mercimekleri ezmeden haşlayalım ve sulu halde bırakalım.
Mercimek sıcakken içine bulguru ilave edip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.
Domatesi küp şeklinde ince ince doğrayalım.
Bir kaseye salçaları, baharatları, limon suyunu, zeytin yağını koyalım ve iyice karıştıralım.
Sonra sosu soğuyan mercimeğin içine ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra soğanı, taze soğanı, maydanozu, domatesi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Mercimek Badıyı üzüm yaprağı veya lahana yaprağı ile servis yapalım.

Bu harika Mercimek Badı tarifini bizimle paylaşan Hatice İnan Hanım’a teşekkür ederiz.

1 yorum

  1. Merhabalar, Bu tarifin ismi mercimek badı değildir. Bad diye birşey yok zaten. İsmi sadece Bat’tır. Tokat yöresine aittir.(Batırmaktan almıştır ismini )Teşekkürler.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir