Mercimekli Börek Tarifi

Mercimekli Börek Tarifi
Mercimekli Börek Tarifi

Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 adet yufka.

İçi için:

  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Pul biber,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 çay bardağı süt.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı.

Mercimekli Börek Tarifi

[reklam3]

Mercimekli Börek Yapılışı

İçi için: soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

Üzerine mercimeği, baharatları ve tuzu ilave edip karıştırarak kavuralım.

Ocaktan alıp içine ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

Sosu için; bir kaba yumurtayı, sütü ve sıvı yağını koyup çırpalım.

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölelim.

Dilimlediğimiz yufkaların üzerine fırça ile sostan sürelim.

Yufkaların geniş kısmına 1 yemek kaşığı mercimekli harçtan koyalım.

Sonra sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız mercimekli börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Mercimekli Börek Tarifi için Hatice Akyel Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir