Mercimekli Mantı Tarifi

Mercimekli Gül Mantı Tarifi
Mercimekli Gül Mantı Tarifi

Mercimekli Mantı Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • 3 adet yufka.

Üzeri İçin:

  • 1 diş sarımsak,
  • 1 kase yoğurt,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber.

[reklam1]

Mercimekli Mantı Yapılışı

Mercimeği yıkayalım.
Tencereye mercimeği, tuzu, biraz suyu koyalım ve haşlayıp, süzelim.(mercimeklerin erimemesine dikkat edelim.)
Soğanı ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tavaya sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım.
İçine haşladığımız mercimeği koyalım ve karıştıralım.
Daha sonra maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıştıralım.
Yufkaları üst üste koyalım ve sekiz eşit parçaya bölelim.(yirmi dört  adet olacak)
Yufkaların üzerine mercimekli karışımdan koyalım ve gül böreği şeklinde saralım.
Kızgın bol yağda kızartalım. (isteğe göre fırında da yapabilirsiniz.)

Üzeri için; bir kabın içine sarımsağı, yoğurdu koyalım ve karıştıralım.
Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine kırmızı pul biberi ilave edelim ve 1 dakika kavuralım.
Kızarttığımız gül böreği şeklindeki yufkalarımızın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
Üzerine kırmızı biberli sosu gezdirelim.
Mercimekli Mantılarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Bu harika Mercimekli Mantı tarifini bizimle paylaşan Sihirli Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir