Minik Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifi
Ekmek Tarifi

Minik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 litre ılık su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • Tuz,
  • 50 gr yaş maya,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Minik Ekmek Yapılışı

Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, yaş mayayı, toz şekeri koyalım ve yaş mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim.

Maya kabarınca içine sıvı yağı, tuzu koyalım ve karıştıralım.

Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 30-40 dakika mayalandıralım.

Hamur mayalandıktan sonra hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle yuvarlayalım.

Hazırladığımız ekmekleri tepsiye dizelim ve ekmeklerin üzerini poşetle kapatıp, 15 dakika daha mayalandıralım.

Sonra üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 250° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Minik Ekmek Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resmiye Çopur Altuntaş hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir