Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo Tarifi

Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo
Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo

Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 2 adet kemer patlıcan,
  • Rende mozzerella peyniri.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Domates Sosu İçin:

  • 4-5 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Taze kekik,
  • Tane çekilmiş karabiber,
  • Tuz.

Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo

[reklam3]

Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım.

Sonra ince ince uzunlamasına dilimleyelim.

Patlıcanları acısının çıkması için 15-20 dakika tuzlu su da bekletelim.

Daha sonra bol suyla yıkayıp iyice kurulayalım.

Kızgın yağda arkalı önlü çok kararmayacak şekilde kızartıp havlu kağıt üzerine alalım ve fazla yağlarını süzdürelim.

Patlıcanların üzerine peynir koyup rulo şeklinde saralım ve fırın tepsisinin orta kısmına dizelim.

Tavaya rendelediğimiz domatesleri ve sıvı yağı koyup suyunu hafif çekene kadar pişirelim.

Üzerine tane çekilmiş karabiberi, tuzu ve taze kekik yapraklarını ilave edip pişirmeye devam edelim.

Hazırladığımız sosu tepsiye dizdiğimiz patlıcan ruloların kenarlarına dökelim.

Patlıcan ruloların üzerine rende mozzeralla serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 15 dakika pişirelim.

Bu nefis Mozzerella Peynirli Patlıcan Rulo Tarifi‘ni için Yaseminin Mutfağından‘a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir