Muzlu Rulo Pasta Yapımı

Muzlu Rulo Pasta Tarifi
Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Keki İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı kaynar su,
  • 4 damla limon suyu,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.

Kreması İçin:

  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 10 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 2,5 su bardağı süt.

İçi İçin:

  • 2 adet muz.

Dış Kreması İçin:

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • Hazır karamel sos (isteğe bağlı).

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

[reklam3]

Muzlu Rulo Pasta Yapılışı

Keki için; yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıp ayrı kaplara koyalım.

Yumurta beyazının içine bir cimdik tuz ve limon suyunu ilave edip köpük oluncaya dek mikser ile çırpalım. (kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda olmalı)

Yumurta sarısının içine toz şeker ve kaynar suyu koyup krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım.

Yumurta sarısının içine hazırladığımız beyaz köpüğü ilave edelim.

Tahta kaşıkla ya da silikon spatula ile köpükleri söndürmeden yavaşça karıştıralım.

Üzerine elediğimiz unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

Kek hamurunu yağlı kağıt serili tepsiye dökelim ve eşit şekilde yayalım.

Tepsiyi 2-3 kez tezgaha vuralım ve bu şekilde hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 10 dakika kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 2-3 dakika sonra nemli bir mutfak havlusu yardımı ile keki yağlı kağıt ile birlikte saralım.

Bu şekilde 15-20 dakika bekletelim.

Kreması için; tencereye unu, nişastayı, şekeri ve sütü koyalım.

Orta ateşte göz göz olup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım.

İçine vanilyayı ilave edip karıştıralım ve soğuması için buzluğa kaldıralım.

Nemli havlu ile beklettiğimiz keki açalım.

Kekin üzerine soğuttuğumuz kremayı sürelim.

Kremanın üzerine muzları bütün olarak resimdeki gibi yerleştirelim.

Sonra rulo şeklinde sarıp buzdolabına kaldıralım ve biraz dinlendirelim.

Dış kreması için; bir kaba krem şantiyi ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.

Kenarlarını kesip düzleştirdiğimiz pastanın üzerini krem şanti ile kaplayalım.

Pastanın üzerini çatal ile resimdeki gibi çizelim.

Pastanın üzerini zikzaklar çizerek karamel sos ile süsleyelim.

Pastanın üzerini farklı şekillerde de süsleyebilirsiniz.

Muzlu Rulo Pastamızı dilimleyerek servis yapın.

Bu nefis Muzlu Rulo Pasta Tarifi‘ni bizimle paylaşan Mutfağımız’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir