Nohutlu Tepsi Köftesi Tarifi

Nohutlu Tepsi Köftesi Tarifi
Nohutlu Tepsi Köftesi Tarifi

Nohutlu Tepsi Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 750 gr ince bulgur,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 kaşık salça,
  • 2 kaşık un,
  • Kırmızı toz biber,
  • Karabiber,
  • Tuz.

İç Harcı İçin:

  • 500 gr az yağlı kıyma,
  • 2 bardak haşlanmış nohut,
  • 2 adet soğan,
  • 1 kaşık domates salçası,
  • 1 kaşık biber salçası,
  • Zeytinyağı veya tereyağı,
  • Maydanoz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber,
  • Tuz.

[reklam1]

Nohutlu Tepsi Köftesi Yapılışı

İç harcı için; soğanları, maydanozu ince ince doğrayalım.
Tencereye zeytin yağını, soğanı koyup, kavuralım.
İçine kıymayı ilave edip, kavuralım.
Kıyma kavrulduktan sonra içine nohutları ilave edip, karıştırırken nohutları hafif ezelim.
Sonra salçaları, karabiberi, kırmızı pul biberi,  kırmızı toz biberi, tuzu  ilave edelim ve 2 dakika daha kavuralım.
Daha sonra maydanozu ilave edip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; ince bulguru 1 lt su ile ıslatıp, ağzını kapatalım ve 10 dakika bulgurun şişmesi için dinlendirelim.
İçine yumurtayı, salçayı, unu, kırmızı toz biberi, karabiberi, tuzu ilave edip, yoğuralım.(kıvamını ayarlamak için elimizi suya batırarak yoğuralım)
Hamurun yarısını yağladığımız tepsiye dökelim ve elimizle tepsiye döşeyelim.
Hamurun üzerine iç harcı döküp, yayalım.
Daha sonra kalan hamuru iç harcın üzerine döküp, hafif bastırarak döşeyelim.
Hamurun üzerini hafif yağlayıp, istediğimiz şekilde keselim.
Nohutlu Tepsi Köftemizi önceden ısıtılmış 220° fırında 20 dakika pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Nohutlu Tepsi Köftesi tarifini bizimle paylaşan Yemek Sevmek’e  çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir