Öcce Tarifi (Antakya Yöresi)

Öcce Tarifi
Öcce Tarifi

Öcce Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 1 demet maydanoz,
  • 1 demet nane,
  • 1 demet taze soğan,
  • 1 baş sarımsak(tazesi daha makbul),
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 5 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz.

[reklam1]

Öcce Yapılışı

Naneyi, maydanozu, taze soğanı, kırmızı biberi, sarımsakları temizleyip, yıkayalım.

Sonra robota koyalım ve incecik kıyalım ve bir kaba alalım.

İçine yumurtaları, unu, karabiberi, kırmızı pul biberi, kimyonu, tuzu koyalım ve iyice harmanlayalım.

Tavaya 1,5 su bardağı sıvı yağı koyalım ve kızdıralım.

Hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı sıvı yağa dökelim ve arkalı önlü kızartalım.

Hazırladığımız karışım bitene kadar aynı işleme devam edelim.

Öccelerimiz servise hazır.

Bu nefis Öcce tarifini bizimle paylaşan Fatoşun Mutfağından’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir