Ödemiş Köftesi Tarifi

Ödemiş Köftesi Tarifi
Ödemiş Köftesi Tarifi

Ödemiş Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 çay bardağı irmik,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Maydanoz.

Servisi İçin:

  • 4-5 dilim ekmek (pide olursa daha iyi),
  • Domates,
  • Biber,
  • Tereyağı,
  • Kırmızı toz biber.

[reklam1]

Ödemiş Köftesi Yapılışı

Köftesi için; maydanozu ince ince kıyalım.
Kabın içine kıymayı, irmiği, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, maydanozu koyalım ve elimizi ıslayıp, iyice yoğuralım.
Köfte harcını buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.(irmiklerin şişmesi için)
Daha sonra köfte harcından küçük parçalar koparalım ve resimdeki gibi şekil verelim.
Teflon tava da az sıvı yağ da arkalı önlü kızartalım.

Servisi için; tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
İçine kırmızı toz biberi ilave edip, karıştıralım.
Sonra ekmekleri ya da pideleri arkalı önlü kızartıp, servis tabağına alalım.
Daha sonra biberleri ve domatesleri hafif soteleyelim.
Kızarttığımız ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirelim.
Servis tabağının kenarlarına hafif sotelediğimiz biberleri, ve domatesleri yerleştirelim.
Köftelerimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Bu harika Ödemiş Köftesi tarifi için Hatice Mutfakta’ya çok teşekkür ederiz.

30 yorum

  1. Odemis li olarak gurur duydum tşkler yayınladığımız için fakat isteğe bağlı olabilir belki ama maydanoz kokmaz bu köfte ye sadece bir bilgi paylaşmak istedim.eger birde döküm tavanız varsa hafif yağda yapınca da köfteleri çok güzel oluyor.

  2. Selam, bir sorum olacakti.. acaba köfte harci 4-5 saat beklemesi mecburmu? 3 saat felan olsa yeterli olur mu? 🙂

  3. Köfte harika, tarif süperde ”TEFLON tava” oldumuya şimdi, insanların sağlığı sözkonusu olduğunda lütfen daha dikkatli olalım, en azından yanmaz yada porselen tabanlı diyebiliriz!
    Saygı ve sevgilerimle!

  4. Ben ödemişte de aynı köftelerden biraz daha küçük ölçülerde yemeiştim. ama lezzetin aynı olacağından canı gönülden inanıyorum. bu güzel paylaşımı hazırlayıp sunan tüm kardeşlerime teşekkürler ederim. saygı ve sevgilerimle.:)

  5. Slm ödemiş koftesinde köfte pirince irmik çiğ kalıyormu merak ettim çünkü irmik islatilmiyor suyla filan. .

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir