Pamuk Poğaça Yapımı

Pamuk Poğaça Tarifi
Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 adet yaş maya ya da instant maya (10 gr),
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 adet yumurta (beyazı içine sarıları üzeri için),
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • Peynir,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Pamuk Poğaça Tarifi

[reklam3]

Pamuk Poğaça Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5-10 dakika bekleyelim.

Kabaran mayanın içine sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve yumurta aklarını ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 45 dakika mayalandıralım.

İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.

Bir kısmının içine peynirli harçtan koyup yuvarlayarak kapatalım.

Bir kısmını ise yuvarlayıp elimizde yassılayalım.

Üzerlerine sıra ile domates, biber ve kaşar dilimleri yerleştirelim.

Ya da istediğiniz şekli vererek poğaçaları hazırlayabilirsiniz.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 1 saat daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 220° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Pamuk Poğaça Tarifi için Hacer Özer Özkan Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir