Pastane Usulü Açma Tarifi

Pastane Usulü Açma Tarifi
Pastane Usulü Açma Tarifi

Pastane Usulü Açma Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket maya (yaş maya 42 gr- instant kuru maya 10 gr kullanıyoruz),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • Aldığı kadar un.

Arası İçin:

  • Tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında).

Üzeri İçin:

  • Yumurtanın sarısı.

[reklam1]

Pastane Usulü Açma Yapılışı

Bir kaba ılık sütü, toz şekeri, mayayı koyalım ve ılık süt içerisinde mayayı eritip, mayanın kabarmasını bekleyelim.

Kabaran mayanın üzerine sıvı yağı, tuzu, yumurtanın akını koyalım ve karıştıralım.

Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 45 dakika mayalandıralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizle açalım.

Açtığımız hamurların üzerine yağ sürelim.

Sonra iki hamuru örgü gibi yapıp, uçlarını birleştirelim.

Üzerlerine yumurtanın sarısını sürelim.

Pastane Usulü Açmaları önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Pastane Usulü Açma tarifini bizimle paylaşan Funda Bulut Hanım’a teşekkür ederiz.

53 yorum

  1. Selamin aleykum vr vb öncelikle paylasimlariniz emeginiz icin ALLAH teala razi olsun.

    Cok beyenerek takip ediyorum 🙂

    Maya kurumu daha uygun yoksa yas mayami??

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir