Pastiç (İzmir Çöreği) Tarifi

Pastiç(İzmir Çöreği) Tarifi
Pastiç(İzmir Çöreği) Tarifi

Pastiç (İzmir Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler:

[reklam2]

  • 125 gr margarin(oda sıcaklığında),
  • 1 adet yumurta,
  • 3 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı su (100 ml),
  • 1 paket yaş maya (42 gr),
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 paket vanilya,
  • Aldığınca Un.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı kuru üzüm,
  • 1 kahve fincanı süt,
  • 1 adet yumurtanın akı,
  • 1 çorba kaşığı galeta unu,
  • 1 adet portakalın kabuğunun rendesi,
  • 3 çorba kaşığı kakao,
  • 2 çay kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar,
  • 1 paket vanilya.

[reklam1]

Pastiç(İzmir Çöreği) Yapılışı

İçi için; tüm malzemeyi sırasıyla bir kaba koyalım ve iyice karıştıralım.

Hamuru için; kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.

Unu yavaşça ilave edip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, 2-3 parçaya bölelim.

Tezgahın üzerinde hamurları açalım ve üzerlerine daha önce hazırladığımız iç malzemeden koyalım.

Daha sonra hamurun kısa kenarlarını içe doğru katlayıp, rulo şeklinde saralım ve tepsiye yerleştirelim.

Sonra üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, Pastici(İzmir Çöreğini) önceden ısıtılmış 175°fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

NOT: İsterseniz fırına vermeden önce ya da fırından çıkarınca dilimleyebilirsiniz.

Bu nefis Pastiç(izmir Çöreği) Tarifi’ni bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir