Pastırmalı ve Sucuklu Pide Tarifi

Pastırmalı Sucuklu Pide Tarifi
Pastırmalı Sucuklu Pide Tarifi

Pastırmalı ve Sucuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine),
  • Yaklaşık 5 su bardağı elenmiş un.

İçi İçin:

  • Pastırma (250 gr),
  • Sucuk (150 gr),
  • Kaşar peyniri (500 gr).

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Pastırmalı Sucuklu Pide Tarifi

[reklam3]

Pastırmalı ve Sucuklu Pide Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, şekeri ve sütü koyup karıştıralım. Bu şekilde 5-10 dakika bekletelim.

Kabaran mayanın içine ılık suyu, sıvı yağı ve yumurta akını ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini hava almayacak şekilde streç ile kapatalım.

Hamuru bir örtü ile sarıp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.

İçi için; kaşar peynirini rendeleyelim.

Pastırmayı çemeninden temizleyip dilimleyelim.

Sucuğu dilimleyelim.

Mayalanan hamurdan eşit parçalar koparıp bezeler hazırlyalım.

Her bir bezeyi hafif unlayıp merdane ile resimdeki gibi açalım.

Açtığımız pide hamurunun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.

Sonra sucuk ya da bastırma dilimleri yerleştirelim.

Hamurun kenarlarını içe doğru katlayıp pide şekli verelim.

Üzeri için; bir kaseye yumurta sarısını ve sıvı yağı koyup çırpalım.

Hazırladığımız pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

Pideleri tepside 20-30 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.

Bu harika Pastırmalı ve Sucuklu Pide Tarifi için Aşçı Mutfakta’ya teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir