Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama Tarifi
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

  • 3 su bardağı un,
  • 1 paket instant maya,
  • Tuz,
  • Ilık su.

İçi İçin:

  • 3 adet haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağı.

[reklam1]

Patatesli Bazlama Yapılışı

İçi için; soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine rendelediğimiz patatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edip kavuralım.

Kavurduğumuz patatesli harcı soğumaya bırakalım.

Unu eleyip bir kaba alalım.

Üzerine tuzu ve mayayı ilave edip iyice harmanlayalım.

Unun ortasını açalım ve azar azar ılık suyu ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Üzerini nemli bir bezle örttüğümüz hamuru sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.

Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Hazırladığımız bezeleri elimizle hafif açalım ve ortalarına 1 yemek kaşığı patatesli harçtan koyup yuvarlayalım.

Daha sonra merdane ile bir parmak kalınlığında fazla bastırmadan açalım.

Tavayı kızdıralım ve Patatesli Bazlamalarımızı kısık ateşte çevirerek, arkalı önlü pişirip sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Patatesli Bazlama tarifini bizimle paylaşan Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir