Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi
Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]
  • 5 adet yufka.
İçi İçin:
  • 5-6 adet orta boy patates,
  • 1 adet iri soğan, 
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma,
  • 3 yemek kaşığı salça,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Tuz,
  • Sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt.

[reklam1]

Patatesli Börek Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine rendelediğimiz havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra kıymayı, salçayı, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kimyonu ilave edip iyice karıştıralım.

Daha sonra haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Yufkaları sekiz parçaya bölelim ve geniş kısmına patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Bir kaseye yumurtanın sarısını ve yoğurdu koyup karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı böreklerin üzerine sürelim.

Patatesli Börekleri önceden ısıtılmış 175° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Bu harika Patatesli Börek tarifini bizimle paylaşan Özlem Karaca Hanım’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir