Patatesli Çiçek Poğaça

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi
Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

[reklam2]

Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağından az yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 3,5 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için).

İçi İçin:

  • 3 adet orta boy haşlanmış patates,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi

[reklam3]

Patatesli Çiçek Poğaça Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine tuzu ilave edip karıştıralım.

Sonra patatesleri ilave edip iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba margarini, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu, sirkeyi, kabartma tozunu ve yumurta akını koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparalım.

Düz bir zeminde hamurun üzerine elle bastırarak hafif açalım.

Hamurun ortasına patatesli harçtan koyup hamuru yuvarlayarak kapatalım.

Hamurun kapatma yerleri alta gelecek şekilde çevirip üzerine bastırıp yassılayalım.

Hamurun üzerini kürdan ile resimdeki gibi şekillendirelim.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Poğaçaların tam orta kısmına çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 17 adet lezzeti şahane Patatesli Çiçek Poğaçamız oldu.

Bu harika Patatesli Çiçek Poğaça Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir